Fingerfood Berlin

Als langjährig in Berlin etablierte Fingerfood-Experten kennen wir uns nicht nur mit erstklassigen Häppchen und stilvollen Buffet-Arrangements aus, sondern auch mit den Gepflogen- und Besonderheiten, die es für einen zuvorkommenden Service in der Hauptstadt zu beachten gilt.

So sieht es unser Team als seine Aufgabe, Sie und Ihre Gäste durch Geschmack, Service und Qualität nachhaltig zu überzeugen. Frische Produkte, innovative Ideen und viel Liebe zum Detail sind dabei stets die Grundzutaten für einzigartig leckere Fingerfood-Buffets.

Wir unterstützen Geschäftskunden in ganz Berlin mit einer vielfältigen Auswahl an exquisitem Fingerfood. Dabei gibt unser erfahrenes Team stets sein Bestes, um zum Erfolg Ihrer Veranstaltung beizutragen.

Genießen Sie gemeinsam mit Ihren Gästen kulinarischen Rundum-Service und kunstvoll zubereitete Köstlichkeiten!

Unsere Fingerfood-Buffets für Berlin

Ob Sous Vide gegarter Kalbsrücken oder hausgemachte Seitan-Frühlingsrolle – wir setzen auf kompromisslose Frische, echte Köche und eine ordentliche Prise Berlin.

Erleben Sie Fingerfood, das dafür konzipiert ist, Ihre Ansprüche an Qualität und Professionalität kulinarisch zu spiegeln. Wir verbinden klassische Eleganz mit modernen Akzenten zu einem Begleiter, der sich perfekt in Ihr Event einfügt – unaufdringlich im Service, unvergesslich im Geschmack.

Geben Sie Ihren Gästen das Gefühl, am richtigen Ort zu sein!

Fingerfood Buffet I

26,50 € netto p. P.

ab 30 Personen

Gebackene Weichkäsecreme

auf karamellisierter Ananas & Thymianhonig _{(vegetarisch) a,g,h}
Hausgemachte Seitan-Frühlingsrolle

mit Passionsfrucht-Sweet-Chili _{(vegan) a,f,i,k}
Süßkartoffel-Croquetta

mit Safripa-Aioli _{(vegetarisch) a,c,g}
Yakitori Hähnchenspieße

im Cashewmantel & Koriander _a,f,k
Rote Bete Brioche Beef Cheese Burger

mit Trüffelcreme, rotem Cheddar, Tomate, Zwiebelmarmelade & Endivie _a,g,i,j,k
Kafir-Garnelenbällchen

auf mariniertem Mango-Weißkohl Kimchi _a,b,g,i,j,k
Italienische Cheesecake Variation

auf Marzipan-Blaubeeren & grüne Mandel _{(vegetarisch) a,c,g,h}

Fingerfood Buffet II

29,00 € netto p. P.

ab 30 Personen

Gebackene Pilz-Lauch Teigtasche

auf Zwiebel-Thymian-Marmelade _{(vegan) a,f}
Big Spinat Maki

mit Steinpilzen, Schnittlauch & Wasabimayo & Chinakohl-Kim Chi _{(vegan) f,k}
Rote Bete Brioche Halloumi Burger

mit Dattel-Süßkartoffelcreme, Romana & Tomate _{(vegetarisch) a,i,j,k}
Hähnchenbrust im Kellogsmantel

mit Himbeer und Chili _a,i,k
Kräuter Sous Vide Kalbsrücken im Spinatcrêpe

mit Meerrettich-Frischkäse & Gurke _a,c,g,j
Peking Ente Mini Teigfladen

mit Zitronen Hoi Sin, Lauch & Sesamgurke _a,f,i,k
Crushed Zitronengras Lachs

mit Tomaten Crème fraîche auf Basilikumkartoffeln a,d,f,i,k_{(vegetarisch) a,c,g,h}
Veganes Schokoladenmousse

mit Rosmarin-Birne & kandierter Walnuss _{(vegan) h}

Vegetarisches Fingerfood

27,00 € netto p. P.

ab 30 Personen

Gebackene Weichkäsecreme

auf karamellisierter Ananas & Thymianhonig _{(vegetarisch) a,g,h}
Hausgemachte Seitan-Frühlingsrolle

mit Passionsfrucht-Sweet-Chili _{(vegan) a,f,i,k}
Pulled Austernpilz Burger im Brioche-Sesam Bun

mit märkischem Gemüse, Kräutersalat & Erdnuss-BBQ _{(vegan) a,f,h,i,j}
Mini-Quiche

mit Gruyère, Lauch & getrockneter Feige _{(vegetarisch) a,c,g,l}
Süßkartoffel-Croquetta

mit Safripa-Aioli _{(vegetarisch) a,c,g}
Rote Bete Brioche Halloumi Burger

mit Dattel-Süßkartoffelcreme, Romana & Tomate _{(vegetarisch) a,i,j,k}
Big Spinat Maki

mit Steinpilzen, Schnittlauch & Wasabimayo & Chinakohl-Kim Chi _{(vegan) f,k}
Süße Maisgrießschnitte

mit Toffee auf Zwetschge _{(vegetarisch) a,c,g,h}

Snackbuffet

26,00 € netto p. P.

ab 30 Personen

Brotvariation

_{(vegan) a,k}
Süßkartoffel-Kokoscreme Suppe

mit feiner Zitrusnote _(vegan)
Hausgemachte Seitan-Frühlingsrolle

mit Passionsfrucht-Sweet-Chili _{(vegan) a,f,i,k}
Rote Bete Brioche Halloumi Burger

mit Dattel-Süßkartoffelcreme, Romana & Tomate _{(vegetarisch) a,i,j,k}
Yakitori Hähnchenspieße

im Cashewmantel & Koriander _a,f,k
Halbe Wraps mit ...

•
Nacho Katsu-Hähnchenstreifen, Tomate, Hartkäse,
Römersalat & Caesarcreme _a,c,g,h,j

•
Avocado, Tomate, Weichkäse,
Staudensellerie & Grasshoppersalat _{(vegetarisch) a,g,i}

•
veganem Beef, gemischten Blattsalaten,
Gurken-Kümmelkraut & Tomaten-Hummus _{(vegan) a,f,k}
Italienische Cheesecake Variation

auf Marzipan-Blaubeeren & grüne Mandel _{(vegetarisch) a,c,g,h}

Auf Wunsch zusätzlich bestellbar

4,50 € netto p. Stk.

Mindestbestellmenge: je 15 Stk.

Gebackene Weichkäsecreme

auf karamellisierter Ananas & Thymianhonig _{(vegetarisch) a,g,h}
Hausgemachte Seitan-Frühlingsrolle

mit Passionsfrucht-Sweet-Chili _{(vegan) a,f,i,k}
Pulled Austernpilz Burger im Brioche-Sesam Bun

mit märkischem Gemüse, Kräutersalat & Erdnuss-BBQ _{(vegan) a,f,h,i,j}
Mini-Quiche

mit Gruyère, Lauch & getrockneter Feige _{(vegetarisch) a,c,g,l}
Yakitori Hähnchenspieße

im Cashewmantel & Koriander _a,f,k
Hähnchenbrust im Kellogsmantel

mit Himbeer & Chili _a,i,k
Big Crostini

mit getrocknetem Tomatenpesto & toskanischem Pulled Chicken _a,c,g,h,i,l

Rote Bete Brioche Halloumi Burger

mit Dattel-Süßkartoffelcreme, Romana & Tomate _{(vegetarisch) a,i,j,k}
Peking Ente Mini Teigfladen

mit Zitronen Hoi Sin, Lauch & Sesamgurke _a,f,i,k
Ziegenkäse-Maisgrießtaler

mit Tomaten-Marmelade & Basilikum-Mascarpone _{(vegetarisch) a,g,h,i}
Mini-Boulette

auf Honig-Senf Kartoffelsalat & gebackener Krause-Petersilie _a,c,h,j
Kräuter Sous Vide Kalbsrücken

im Spinatcrêpe mit Meerrettich-Frischkäse & Gurke _a,c,g,j
Pistazien Brandteigkrapfen

auf Sauerkirschkaramell _{(vegetarisch) a,c,g,h}
Italienische Cheesecake Variation

auf Marzipan-Blaubeeren & grüne Mandel _{(vegetarisch) a,c,g,h}

Hinweise zu Service & Fingerfood-Buffets

Die Buffets sind grundsätzlich für Veranstaltungsgrößen ab 30 Personen geeignet.
Die Fingerfood-Bestellung für kleinere Gesellschaften zwischen 15 und 29 Personen ist ebenfalls möglich. Hierfür berechnen wir einen Aufschlag von 5,00 € netto pro Person.
Bitte beachten Sie, dass wir das Fingerfood exklusiv im Raum Berlin anbieten.
Die oben ausgewiesenen Nettopreise verstehen sich pro Person und zuzüglich der am Veranstaltungstag geltenden gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Kennzeichnung & Übersicht Allergene

Enthält folgende Allergene:

a	glutenhaltiges Getreide	h	Schalenfrüchte
b	Krebstiere	i	Sellerie
c	Eier	j	Senf
d	Fisch	k	Sesamsamen
e	Erdnüsse	l	Schwefeldioxid & Sulfite
f	Soja(bohnen)	m	Lupinen
g	Milch	n	Weichtiere

Klassisch oder als Flying Fingerfood-Buffet

Unser Team kreiert für Ihre Gäste feinste Snacks, die Sie je nach Anlass als Flying Buffet oder klassisches Buffet bestellen können. Flying Fingerfood Buffets sind unter anderem ideal für Empfänge, bei denen die Gäste in Bewegung sind und das Servicepersonal die Häppchen auf Tabletts serviert. Die Alternative ist das stationäre Fingerfood-Buffet, bei dem sich die Gäste nach Belieben selbst bedienen können. Das Buffet eignet sich beispielsweise für Networking-Events und ungezwungene Veranstaltungen, bei denen die Besucher keine festen Sitzplätze haben. Lassen Sie sich von uns zur Auswahl Ihres Buffets beraten.

Qualität und Frische als Grundrezeptur

Bei der Zubereitung des Fingerfoods legen wir größten Wert auf Qualität, Frische und Liebe zum Detail. Unser Catering in Berlin verarbeitet bevorzugt frische Lebensmittel aus der Region, die über kurze Transportwege in unsere Küche nach Berlin gelangen. Davon profitieren die Umwelt und Ihre Gäste gleichermaßen. Und auch das Auge isst bekanntlich mit, weshalb wir uns als namhafter Berliner Fingerfood-Anbieter bei der Buffet-Dekoration ganz besonders ins Zeug legen.

Die Vorteile von Fingerfood im Detail

Fingerfood ist minimalistisch und praktisch

Verglichen mit konventionellen Buffets bieten Fingerfood-Buffets GastgeberInnen eine lange Reihe von Vorteilen. Der offensichtlichste Vorteil liegt buchstäblich auf der Hand, genauer gesagt: zwischen den Fingern. Denn mit den beliebten Häppchen servieren Sie Ihren Gästen kleine Snacks, die sich üblicherweise ohne Besteck, d. h. mit den Fingern, essen lassen. Damit entfallen das Spülen, das Abräumen, ein Großteil der Aufräumarbeiten, die Notwendigkeit einer Komplettbestuhlung an Tischen sowie u. a. Buffet-Warmhaltegeräte. Sollte zum Verspeisen der kleinen Köstlichkeiten doch mal etwas Besteck, etwa kleine Löffel oder Gabeln erforderlich sein, so liefern wir Ihnen diese selbstverständlich mit.

Ein Fingerfood-Buffet ermöglicht zeitlichen Spielraum

Aufgrund ihrer mundgerechten Größe eignen sich die kalt servierten Häppchen ideal für die unterschiedlichsten Anlässe und Veranstaltungen. Verzögerungen im Veranstaltungsablauf stellen hier kein Problem dar. Als Gastgeberin oder Gastgeber können Sie das Fingerfood-Buffet zeitlich flexibel servieren. Zudem ist dieses für die unterschiedlichsten Zwecke einsetzbar – ob zur Begrüßung Ihrer Gäste, als kleine Stärkung zwischendurch oder als Hauptmahlzeit.

Buffets mit Häppchen und Canapés sind dekorativ und appetitlich

Fingerfood-Buffets lassen sich im Allgemeinen optisch ansprechender präsentieren als warme Buffets. Selbst fast vollständig geleerte Buffet-Platten behalten mit etwas Pflege ihr appetitliches Aussehen. Aus diesem Grund ist Fingerfood optimal planbar und Buffet-Platten können bei Bedarf schnell nachgefüllt werden, da eine vorherige Erwärmung entfällt. Aufgrund der vielfältigen Zubereitungs- und Präsentationsmöglichkeiten lassen sich die Häppchen-Buffets zudem besonders kreativ gestalten. Als farbenfrohe Eyecatcher ziehen sie die Blicke aller Gäste auf sich, sodass sie nicht nur für kulinarisches Vergnügen sorgen, sondern ebenso als dekorative Bereicherung zum Gelingen eines Events beitragen.

Fingerfood passt zu Berlin

Die beliebten Miniatur-Köstlichkeiten sind platzsparend und erfordern nur wenig organisatorischen Aufwand. Fingerfood-Buffets sind schnell aufgebaut, wodurch sich VeranstalterInnen viel Zeit und womöglich Stress sparen. Schließlich ist mit der Programmkoordination und der Gästebegrüßung zumeist bereits genug zu tun. Mit Fingerfood müssen Sie sich während der Veranstaltung nicht um die Organisation des Essens kümmern – auch ohne zusätzliches Servicepersonal. Sogesehen passt Fingerfood zu Berlin, da es sich besonders für informelle Anlässe mit schwer kalkulierbarem Zeitrahmen eignet. Als GastgeberIn bleiben Sie zeitlich flexibel, denn Sie eröffnen das Buffet einfach dann, wenn es passt.

Da die kleinen Häppchen im Kühlschrank oder in einem kühlen Raum lagerbar sind, benötigen sie keine Just-in-Time-Lieferung. Sie können bereits einige Stunden vor Veranstaltungsbeginn angeliefert werden, sofern geeignete Lagermöglichkeiten am Veranstaltungsort verfügbar sind. Fingerfood lässt sich ohne qualitative oder geschmackliche Einbußen über mehrere Stunden lagern.

FAQ: Häufige Fragen zu den Fingerfood-Buffets und unserem Service in Berlin

Wann spricht man von Fingerfood?

Fingerfood sind mundgerechte Snacks, die mit höchstens zwei Bissen ohne Besteck verzehrt werden können. Fingerfood wird auch als Canapés oder Häppchen bezeichnet. Fingerfood-Buffets eignen sich für eine lockere Atmosphäre und bietet Gästen die Möglichkeit, viele verschiedene Kleinigkeiten zu probieren.

Für welche Veranstaltungen eignet sich ein Fingerfood-Buffet?

Fingerfood-Buffets eignen sich für nahezu jeden Anlass. Die feinen Häppchen lassen sich als Vorspeise, Hauptgang oder Dessert servieren. Ebenso als Ergänzung zu einem anderen Buffet oder einem Menü. Bestellen Sie unser Fingerfood in Berlin z. B. für ein Meeting, eine Präsentation, ein Team-Event, Ihr Firmen-Sommerfest, oder die Weihnachtsfeier.

Sind für AllergikerInnen spezielle Häppchen lieferbar?

Ja, wir besprechen im Vorfeld Ihre Anforderungen an das Fingerfood-Buffet und bereiten bei Lebensmittelunverträglichkeiten schmackhafte Alternativen zu. Die ausgewählten Highlights für AllergikerInnen richten wir auf gesonderten und deutlich gekennzeichneten Platten an.

Sind beim Fingerfood-Buffet Extrawünsche möglich?

Ja, Sonderwünsche sind natürlich möglich. Teilen Sie uns einfach Ihre Vorstellungen mit und wir finden kreative Lösungen, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden. Fragen Sie zum Beispiel nach einem saisonalen Fingerfood-Buffet, die kleinen Snacks bereiten wir mit frischen Zutaten aus der Region Berlin-Brandenburg zu.

Können Servicekräfte und Buffet-Betreuungen gebucht werden?

Ja, Sie können bei uns erfahrene Servicekräfte und die Betreuung für das Fingerfood-Buffet gleich mitbuchen. Verraten Sie uns einfach Ihre Wünsche, wir halten flexible Lösungen für unsere Kunden bereit.

Kann ich auch Getränke zum Fingerfood bestellen?

Auf Wunsch übernehmen wir gern auch die Getränkeversorgung Ihrer Gäste. Für den Service mit alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken arbeiten wir mit ausgewählten Getränke-Spezialisten zusammen. Über die genauen Konditionen informieren wir Sie vorab in Form eines Komplettangebots.

Lassen Sie sich zu unseren
Fingerfood-Angeboten beraten.

Sie erreichen uns kostenfrei und unverbindlich
unter 030 / 88708560 und über unser Anfrageformular.