BBQ-Paket I
34,50 € Netto p.P. – ab 30 Personen
Baguettevariation a, h
Ras el Hanout Hummus k
Rote Bete-Kidneybohnenpaste g
Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter g
Vorspeisen
Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien-Zitronendressing f, g, j, h
Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing a, g, j
Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum i, j
Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel h, l, k
vom Grill
Thüringer Rostbratwurst a, i, j
Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein f, i, j
karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule f
provenzialische Kalbsrückensteaks
Thymian-Minz Haloumi g, k
Teriyaki-Großgarnelen in der Schale b, k, f
Beigaben
Thymian-Röstkartoffeln
gefüllte Champignons mit Cashew-Kurkuma-Spinat & Korinthen h, l
mediterranes Grillgemüse mit smoked Maldon Sea Salt
Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup
Dips
Kirschketchup, Senf j, Joghurt-Aioli g, Hickory Barbequesauce & Räucher-Ajvarcreme
Dessert
Stracciatellacreme mit Erdbeer-Rhabarberspiegel a, c, g, h
inkl. Grill, Chafing Dishes, Vorlegebesteck
BBQ I anfragenBBQ-Paket II
39,50 € p.P. Netto – ab 30 Personen
mediterrane Brotvariation & Laugengebäck a, h
Ras el Hanout Hummus k
Rote Bete-Kidneybohnenpaste g
Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter g
Basilikum-Chilicremé g
Vorspeisen
Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien-Zitronendressing f, g, j, h
Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing a, g, j
Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum i, j
Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel h, l, k
vom Grill
Thüringer Rostbratwurst a, I, j
Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein f, i, j
karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule f
Entrecôte mit Petersiliengremolata
Thymian-Minz Haloumi g, k
Safripanlachs im Bananenblatt d, k
Beigaben
Thymian-Röstkartoffeln
gefüllte Champignons mit Cashew-Spinat & Korinthen h, l
mediterranes Grillgemüse & grüner Spargel mit smoked Maldon Sea Salt
Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup
Dips
Kirschketchup, Senf j, Joghurt-Aioli g, Hickory Barbequesauce & Räucher-Ajvarcreme
Dessert
Waldbeeren auf Kafir-Wassermelone & Mandeln h
Karamell Panna Cotta mit Erdbeer-Minzragout a, g, h
inkl. Grill, Chafing Dishes, Vorlegebesteck
BBQ II anfragenAlle Preise zzgl. der an dem Veranstaltungstag geltenden gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Enthält folgende Allergene:
a glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f Soja(bohnen), g Milch, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesamsamen, l Schwefeldioxid und Sulphite, m Lupine, n Weichtiere
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