Kostenlose Beratung: 030 – 88708560

Feuriges BBQ. Perfektion vom Grill.

Grillbuffet

BBQ-Paket I

34,50 € Netto p.P. – ab 50 Personen

Baguettevariation a, h

Ras el Hanout Hummus k
Rote Bete-Kidneybohnenpaste g
Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter g

Vorspeisen
Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien-Zitronendressing f, g, j, h
Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing a, g, j
Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum i, j
Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel h, l, k

vom Grill
Thüringer Rostbratwurst a, i, j
Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein f, i, j
karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule f
provenzialische Kalbsrückensteaks
Thymian-Minz Haloumi g, k
Teriyaki-Großgarnelen in der Schale b, k, f

Beigaben
Thymian-Röstkartoffeln
gefüllte Champignons mit Cashew-Kurkuma-Spinat & Korinthen h, l
mediterranes Grillgemüse mit smoked Maldon Sea Salt
Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup

Dips
Kirschketchup, Senf j, Joghurt-Aioli g, Hickory Barbequesauce & Räucher-Ajvarcreme

Dessert
Stracciatellacreme mit Erdbeer-Rhabarberspiegel a, c, g, h

inkl. Grill, Chafing Dishes, Vorlegebesteck

BBQ I anfragen

BBQ-Paket II

39,50 € p.P. Netto – ab 50 Personen

mediterrane Brotvariation & Laugengebäck a, h

Ras el Hanout Hummus k
Rote Bete-Kidneybohnenpaste g
Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter g
Basilikum-Chilicremé g

Vorspeisen
Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien-Zitronendressing f, g, j, h
Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing a, g, j
Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum i, j
Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel h, l, k

vom Grill
Thüringer Rostbratwurst a, I, j
Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein f, i, j
karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule f
Entrecôte mit Petersiliengremolata
Thymian-Minz Haloumi g, k
Safripanlachs im Bananenblatt d, k

Beigaben
Thymian-Röstkartoffeln
gefüllte Champignons mit Cashew-Spinat & Korinthen h, l
mediterranes Grillgemüse & grüner Spargel mit smoked Maldon Sea Salt
Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup

Dips
Kirschketchup, Senf j, Joghurt-Aioli g, Hickory Barbequesauce & Räucher-Ajvarcreme

Dessert
Waldbeeren auf Kafir-Wassermelone & Mandeln h
Karamell Panna Cotta mit Erdbeer-Minzragout a, g, h

inkl. Grill, Chafing Dishes, Vorlegebesteck

BBQ II anfragen

Alle Preise zzgl. der an dem Veranstaltungstag geltenden gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Enthält folgende Allergene:
a glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f Soja(bohnen), g Milch, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesamsamen, l Schwefeldioxid und Sulphite, m Lupine, n Weichtiere

Lassen Sie sich von uns beraten!

Das Bleibtreu Catering berät Sie kostenfrei unter 030 – 88708560 oder nutzen Sie unser Anfrageformular:

Jetzt kostenlos anfragen