Fingerfood

Fingerfood I

19,00 € netto p.P.

gefüllte Mini-Pita mit Rauchpaprikasalsa & Basilikum ^a
Knusperröllchen mit Weichkäse & Sultanis auf Tahinjoghurt ^{a, g}
Babyspinatsalat mit süß-saurem Kürbis, Pomodore-Secco-Ricotta & Rosmarincroutons ^{a, g, j}
Hähnchenspieß im Cornflakesmantel mit Kokos-Chili Dip ^{a, k, l}
Mini-Cheeseburger mit Emmentaler, Tomate, Gurke & Pflaumenketchup ^{a, c, j, g}
Panko-Garnele auf Curry-Apfelkompott & Kornblumenblüten ^{a, b}
Schokoladenpudding mit Vanillesauce & karamellisierten Erdnüssen ^{a, e, g, h}

Fingerfood II

22,00 € netto p.P.

hausgemachte vegane Frühlingsrolle mit Mango-Chili Dip ^{a, i, k}
Antipastiküchlein mit Dillschmand ^{a, c, g}
Crostini mit Ziegenfrischkäse & Amarena-Cranberry ^{a, g}
Hähnchen-Satéspieß mit Cashews, Frühllingszwiebeln & Koriander ^{e, f, g, h, k}
Berliner Mini Frikadelle auf rote Bete Kartoffelsalat ^{a, c, g, j}
Beefcubepraline mit Bitterorange ^{a, i, k}
konfierter Kafir-Großgarnelenspieß mit Ketjap Manis, Papaya & Shizokresse ^{b, f, l}
handgemachte Mini-Käsekuchen auf Mandarinenkompott ^{a, c, g}

Fingerfood III

27,50 € netto p.P.

Crostini mit karamellisierten Kirschtomaten, Basilikum & Pinienkerne (vegan) ^{a, h}
Hokaido-Chilicake mit Ingwer-Gremolata ^{a, c, g}
Getrüffelte Croqueta mit Steinpilzcreme ^a
Mini-Cheeseburger mit Trüffelcreme, Portweinschalotten & Cheddar ^{a, g}
Hähnchenspieß „Milanese“ mit Salsa Verde ^g
Kalbstartar mit gebackenen Kapern auf Wildkräutern ^{c, j}
Mini-Schawarma mit Minz-Taboulleh ^{a, i}
Ceviche vom Kabeljau auf Feldsalat mit Orangen-Gremolata ^{d, j}
Schokoladencreme mit gerösteten Nüssen & Meersalz ^{a, c, e, g, h}

Fingerfood / Snackbuffet

24,00 € netto p.P.

Brotvariation ^a

Tomaten-Paprika Suppe mit Croutons, Crème Fraîche & Kräutern ^{a, g, h}
Mini-Cheeseburger mit Emmentaler, Tomate, Gurke & Pflaumenketchup ^{a, g ,j, lk}
Knusperröllchen mit Weichkäse & Sultanis auf Tahinjoghurt^{a, g}
gefüllte Mini-Pita mit Rauchpaprikasalsa & Basilikum^a

Wraps mit…

…Zwergtomate, Römersalat, Weichkäse & geröstetem Hähnchen ^{a, g}
…Avocado, Pomodore Secco, Staudensellerie, Sesamjoghurt & Babyspinat ^{a, i, g}
…mit mediterranem Gemüse, Ruccola & Balsamico Glacé ^a

handgemachte Mini-Käsekuchen auf Mandarinenkompott ^{a, c, g, h}

a – glutenhaltiges Getreide / b – Krebstiere / c – Eier /
d – Fisch / e – Erdnüsse / f – Soja(bohnen) / g – Milch / h – Schalenfrüchte / i – Sellerie / j – Senf /
k – Sesamsamen / l – Schwefeldioxid und Sulphite / m – Lupine / n – Weichtiere