Fingerfood

Fingerfood I

19,00 € netto p.P.

gefüllte Mini-Pita mit tomatisiertem Zucchinikompott & Sonnenblumenkernen ^{(vegan) a}
Knusperröllchen mit Weichkäse & Sultanis auf Tahinjoghurt ^{(vegetarisch) a, g, k, l}
Babyspinatsalat mit süß-saurem Kürbis, Pomodore-Secco Creme & Rosmarincroutons ^{(vegetarisch) a, g}
Hähnchenspieß im Haferflocken-Chiamantel mit Kokos-Chili Dip ^{a, h, k}
Mini-Cheeseburger mit Räucherkäse, Gurke, Lauch & Hoi-Sin Ketchup ^{a, f, g}
Panko-Garnele auf Curry Madras-Apfelkompott & Radieschensprossen ^{a, b}
Zartbitter Schokoladenpudding mit Quitten-Vanillesauce & kaltem Hund ^{(vegetarisch) a, c, g, h}

Fingerfood II

22,00 € netto p.P.

hausgemachte vegane Frühlingsrolle mit Mango-Chili Dip ^{(vegan) a, f, i, k}
Bergkäse-Lauchküchlein mit Petersilienschmand ^{(vegetarisch) a, c, g}
Crostini mit Tomaten-Ziegenfrischkäse & Amaretto-Cranberry ^{(vegetarisch) a, g, h, l}
Hähnchen-Satéspieß mit Cashewsauce, Frühllingszwiebeln & Koriander ^{e, f, h, k}
Berliner Mini Frikadelle auf rote Bete Kartoffelsalat ^{a, c, j}
Beefcubepraline mit Angostura Bitter Orange ^{a, f, k}
Basil Smash Großgarnele auf süß saurem Gurken-Kürbissalat ^{b, k}
Käsekuchenpraline auf Marzipan-Zwetschgenröster ^{(vegetarisch) a, c, e, g, h}

Fingerfood III

27,50 € netto p.P.

Crostini mit karamellisierten Kirschtomaten, Basilikum & Pinienkerne ^{(vegan) a, h}
Quinoa-Hanfsamenbällchen auf Avocado-Kidneysalat & Mangochutney ^{(vegan) a}
gekräuterte Croquetta mit Waldpilzcreme ^{(vegan) a}
Hokaido-Chilicake mit Ingwer-Gremolata ^{(vegetarisch) a, c, g}
Mini-Cheeseburger mit Trüffelcreme, Portwein-Schalotten, getrockneter Tomate & Cheddar ^{a, c, g, h}
Hähnchenspieß „Milanese“ mit Salsa Verde ^{a, c, g}
Maki vom Kalbsrücken mit gebackenen Kapern auf Wildkräutern und Misoremoulade ^{i, k}
Mini-Hähnchen Schawarma mit Minz-Taboulleh ^{a, k}
Tataki vom Lachs auf Feldsalat mit Ponzuzwiebeln und Sesamcrumble ^{a, d, f, k}
Schokoladencreme mit gerösteten Nüssen & Meersalz ^{(vegetarisch) a, c, e, g, h}

Fingerfood / Snackbuffet

24,00 € netto p.P.

Brotvariation ^{a, h, k (vegan)}

Gemüse-Bortschtsch ^(vegan) mit Croutons, Crème Fraîche & Kräutern ^{a, g, h, i}

gefüllte Mini-Pita mit tomatisiertem Zucchinikompott & Sonnenblumenkernen ^{(vegan) a}
Knusperröllchen mit Weichkäse & Sultanis auf Tahinjoghurt ^{(vegetarisch) a, g, k, l}
Mini-Cheeseburger mit Räucherkäse, Gurke, Lauch & Hoi-Sin Ketchup ^{a, f, g}

Wraps mit…
… gerösteter Hähnchenbrust, Zwergtomate, Römersalat & Caesar-Frischkäse ^{a, g, j}
… Avocado, Staudensellerie, Babyspinatsalat & Tomatenmarmelade ^{(vegan) a, i}
… Grillgemüse, Olivenhummus, Basilikum, Rauke & Balsamico Glacé ^{(vegan) a ,i, k}

Maracuja-Minz marinierter Obstsalat (vegan)

a – glutenhaltiges Getreide / b – Krebstiere / c – Eier /
d – Fisch / e – Erdnüsse / f – Soja(bohnen) / g – Milch / h – Schalenfrüchte / i – Sellerie / j – Senf /
k – Sesamsamen / l – Schwefeldioxid und Sulphite / m – Lupine / n – Weichtiere