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Für jeden Anlass
das passende Fingerfood

Fingerfood

Fingerfood I

19,00 € netto p.P.

Crostini mit Obazdacreme & Kümmelröstzwiebeln a,g
veganer Eiersalat mit gebackenen Kapern, Schnittlauch & rote Bete Stroh a
Kürbis-Chilicake mit Ingwer-Dillgremolata a,c,g
Hähnchenspieß „Milanese“ im Parmesanmantel mit Basilikum-Zitronenmarmelade a,g
Dry-Aged-Mini-Cheeseburger mit Ayverketchup a,g,j,l
Knuspergarnele auf Quittenchutney & Rettichsprossen a,b
Straciatellamousse mit Erdbeer-Mandelkompott a,c,f,g,h

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Fingerfood II

22,00 € netto p.P.

Kartoffelcroquetta mit Steinpilzpesto a,g,i
Basilikum-Spinattartlett mit Cranberry & Ziegenkäse a,c,g
hausgemachte vegane Frühlingsrolle mit Ananas.Koriander-Dip a,i,k
Lime-Pulled-Chicken auf Apfelchutney & Wildkräutersalat k
Lachslollie mit Waldhonig-Fenchelfrischkäsecreme & Gurke im Spinatcrepe a,c,d,g,j
rote Bete Rinderboulettchen auf Sour Cream-Lauchkartoffelsalat a,c,j
Beefcubespieß mit Estragonbirne a
Schokoladencreme mit gerösteten Nüssen & Meersalz a,c,e,g,h

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Fingerfood III

27,50 € netto p.P.

Knusperröllchen mit Orangenkürbis & Sweet-Cashew-Dip a,h
Schafskäsemousse mit Tomatenmarmelade & gebackenen Oliven c,g
gebackenes Zanderfilet im Rauchmantel auf rote Bete Apfellinsen d,i,l
Crostini mit Honig-Senf-Remoulade & rosa Kalbsrücken a,g,j
Hähnchenspieß mit Pflaumen-Teriyakimarinade & 2erlei Sesam k
Stremellachs auf Buchweizenblini & Yuzu-Dill Crème-Fraîche a,c,d,g
Mini-Veggie-Cheeseburger mit gebackenem Austernpilz, Miso-Mayo & Ponzuzwiebeln a,f,g
Pulled Pork Praline mit Goram Masala Ananas a,k
Panna von der karamellisierten Limette & Pink-Grapefruitkompott g

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Fingerfood / Snackbuffet

24,00 € netto p.P.

Brotvariation

Kürbiscremesuppe mit Croutons, mixed pickles, Kräutermix, Kernen a
hausgemachte vegane Frühlingsrolle mit Ananas.Koriander-Dip
Dry-Aged-Mini-Cheeseburger mit Rhabarberketchup a,g,j,l
Hähnchenspieß „Milanese“ im Parmesanmantel mit Basilikum-Zitronenmarmelade

Wraps mit…

…Römersalat, Cherrytomate, Parmesan, flame-grilled chicken & Caesar Dressing a,g,j
…Falafel, Hummus, Salat, gebeiztem Rettich a,k
…geröstetem, mediterranem Gemüse a (vegan)

Schokoladencreme mit gerösteten Nüssen & Meersalz a,c,f,g,h

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a glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f Soja(bohnen),
g Milch, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesamsamen, l Schwefeldioxid und Sulphite, m Lupine, n Weichtiere

Alle Preise netto zzgl. 19% MwSt. .

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