Fingerfood

Fingerfood I

19,00 € netto p.P.

gefüllter Mini-Teigfladen mit tomatisiertem Zucchinikompott & Sonnenblumenkernen ^{(vegan) a, h}
Weichkäseröllchen mit Auberginenjoghurt ^{(vegetarisch) a, c, g}
Ziegenfrischkäsebällchen auf Feldsalat mit Dörrobstkompott ^{(vegetarisch) g, l, j}
Crispy Hähnchenspieß mit Zitronen-Thymian-Chili Dip ^{a, c, h, k}
Brioche Beef-Cheeseburger mit mixed pickles, Rettich & BBQ-Sauce ^{a, c, g, j, k}
Knuspergarnele auf Kürbiscreme & Basilikumapfel ^{a, b}
handgemachter Mini-Cheesecake mit Mandelsplittern auf Amarenabeerenkompott ^{(vegetarisch)}

Fingerfood II

22,00 € netto p.P.

vegane Frühlingsrolle mit Mango-Chili Dip ^{(vegan) a, f, k, i}
Crostini mit Ofenkürbiscreme & gerösteten Hanfsamen ^{(vegan) a, h, k}
7-Kräuter Cottage Cheese auf Babyspinat & Sauerteigchip ^{(vegetarisch) a, g, h, k}
Hähnchenspieß im Parmesanknusper mit Tomaten-Basilikum-Chutney ^{a, g}
Beefcube im Pankomantel mit Soja-Grapefruit ^{a, f, k, i}
Mini-Boulette auf Kartoffel-Sauerkrautsalat & süßem Senf ^{a, c, j}
Yuzu-Großgarnele auf Gurken Kim-Chi & Misomayonnaise ^{a, b, c, k}
Stracciatellamousse mit Erdbeer-Rhabarberspiegel ^{(vegetarisch) a, c, g, h}

Fingerfood III

28,50 € netto p.P.

Mini-Pita mit Avocado Tomatensalsa & Basilikum ^{(vegan) a}
Mini-Burger mit gebackenem Austernpilz, Wildkräutersalat & Pflaumen-BBQ Sauce ^{(vegan) a, g, j, k}
Ziegenkäse-Lavendeltartelette mit Feigensenfbirne ^{(vegetarisch) a, c, g, j}
Kartoffel-Croquetta mit Steinpilzcreme ^{(vegan) a}
Tataki vom Kalb auf gebeiztem Chinakohl, Ponzu, Cashew & Koriander ^{f, h, k}
Tafelspitzsalat mit Meerrettich-Erbsencreme & Wurzelgemüse Gremolata ^{i, j}
Safripan Hähnchenspieß mit Fenchel Ayver Dip ^k
Zanderfilet im Buchweizenmantel auf süßsaurer Gurke & Wasabi-Miso-Remoulade ^{a, d, k, i, j}
Chiasamenpudding mit Mangoragout & Kokos ^{(vegan) h}

Fingerfood / Snackbuffet

24,00 € netto p.P.

Brotvariation ^{a (vegan)}
Kürbiscremesuppe mit Soja-Kichererbsen, Kürbiskernen & Croutons ^{(vegan) a, f, h}
gefüllter Mini-Teigfladen mit tomatisiertem Zucchinikompott & Sonnenblumenkernen ^{(vegan) a, h}
Weichkäseröllchen mit Auberginenjoghurt ^{(vegetarisch) a, c, g}
Brioche Beef-Cheeseburger mit mixed pickles, Rettich & BBQ-Sauce ^{a, c, g, j, k}

Wraps mit…
…gerösteten Hähnchenbruststreifen, Romanasalat, Parmesan & Oliven-Tomatensalsa ^{a, g, j .}
..Avocado, Zwergtomaten, Limetten-Frischkäse, Mungosprossen & Babyspinat ^{(vegetarisch) a, g, f, j}
…mediterranem Gemüse, rote Bete Hummus, Ruccola & Crema de Balsamico ^{(vegan) a, k, i}

handgemachter Mini-Cheesecake mit Mandelsplittern auf Amarenabeerenkompott ^{(vegetarisch) a, c, g, h}

a – glutenhaltiges Getreide / b – Krebstiere / c – Eier /
d – Fisch / e – Erdnüsse / f – Soja(bohnen) / g – Milch / h – Schalenfrüchte / i – Sellerie / j – Senf /
k – Sesamsamen / l – Schwefeldioxid und Sulphite / m – Lupine / n – Weichtiere